نگاهی به چالشهای حوزه زعفران ، از کشت تا صادرات
🌎 زعفران و فرصتهای از دسترفته در بازارهای جهانی
🌎 زعفران ، بهعنوان ارزشمندترین محصول کشاورزی ایران، جایگاه مهمی در اقتصاد کشاورزی خراسان رضوی ایفا میکند. استانی که با تولید بیش از 85 درصد زعفران کشور، نقش راهبردی در زنجیره تولید و صادرات این محصول برعهده دارد. اما کشاورزان و تولیدکنندگان زعفران با چالشهای متعددی در زمینه تولید و صادرات این محصول دست و پنجه نرم میکنند. در این شرایط، جایگاه ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران جهان با مخاطراتی جدی روبهرو شده است و زنگ خطر از دست رفتن بازارهای جهانی این محصول استراتژیک استان و کشورمان، در سالهای اخیر به صدا درآمده است.
🌎 چالشهای موجود در عرصه تولید و صادرات زعفران در سالهای اخیر منجر به کاهش 65 درصدی صادرات این محصول در نیمه نخست سال جاری نسبت به سال قبل شده است. تغییرات اقلیمی، مشکلات آبیاری، نبود برنامهریزی جامع برای کشت، عدم دسترسی به ماشینآلات مدرن، چند نرخی بودن ارز و در نهایت نبود آمار دقیق از سطح زیر کشت این محصول، از جمله مهمترین عواملی هستند که موجب ناپایداری در تولید و صادرات زعفران در کشور شدهاند.
🌎 این مسائل در همایش روز ملی زعفران که پنجم آبان ماه، در محل اتاق بازرگانی خراسان رضوی برگزار شد، مطرح گردید و تولیدکنندگان، صادرکنندگان و متولیان زعفران، از چالشهای این حوزه و راهکارهای رفع آن سخن گفتند.
🌎 ضرورت تفویض اختیار به خراسان رضوی در بحث تعیین نرخ پایه صادراتی زعفران
🌎 جواد جعفری ، ناظر گمرک خراسان رضوی :
در نیمه نخست امسال، کل صادرات زعفران از خراسان رضوی 22 تن و 680 کیلوگرم به ارزش 19 میلیون و 600 هزار دلار بوده که نسبت به مدت مشابه سال قبل روندی کاهشی به ویژه در ارزش صادراتی داشته است. نرخ پایه صادراتی در کاهش صادرات زعفران تاثیر دارد. این نرخ توسط کمیسیونی در تهران با حضور متولیان وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صمت و برخی اعضای دیگر تعیین میشود، یکی از درخواستهای گمرک و سایر مسئولان دستگاههای اجرایی استان، تفویض اختیار این مهم به خراسان رضوی بوده است و این موضوع از طریق مسئولان و تشکلهای مربوطه در حال پیگیری است.
🌎 لزوم ایجاد مراکزی برای بستهبندی و درجهبندی پیاز زعفران
🌎 فرشید منوچهری ، دبیر شورای ملی زعفران :
در یک هکتار کشت زعفران، حدود پنج تا هشت تن پیاز وجود دارد، زمانی که بهرهبرداری به اتمام میرسد، این میزان تبدیل به 20 تن پیاز میشود. از سویی، از دادن این پیاز مازاد به دلیل ایجاد مسمومیت در دام، اجتناب میشود، بنابراین حجم زیادی از پیاز زعفران بلاتکلیف میماند. این پیاز بلاتکلیف سر از کشورهای دیگر درمیآورد و به نام پیاز زعفران ایران کشت و به محصول رقیب خودمان تبدیل میشود. این در حالی است که در کشوری مانند هلند که پیاز گل لاله تهیه میشود، این پیاز تکثیر میشود؛ لذا باید در ایران مراکزی برای درجه بندی و بسته بندی این پیازها به وجود آید تا کشاورز از طریق رشد پیازها بتواند برای خود کسب درآمد داشته باشد.
🌎 پیشبینی تولید 300 تن زعفران در خراسان رضوی در سال جاری
🌎 محمد میری دیسفانی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی :
سطح زیر کشت زعفران در خراسان رضوی برای امسال ۹۶ هزار هکتار است که ۹۲ هزار هکتار آن بارور و چهار هزار هکتار مزارع جوان بوده و محصول زعفران به تازگی در آن کشت شده است. با بهبود شرایط جوی و اعمال شیوههای مدیریتی نوین، افزایش عملکرد و تولید دست کم ۳۰۰ تن زعفران در خراسان رضوی پیشبینی میشود.